PESADORA ENROLADORA

A Pesadora Enroladora pesa e enrola qualquer tipo de massa.
Possui conta peças digital com paragem automática e sistema de sucção, dando o peso preciso sem estragar a massa.
Mínimo de peças por minuto:
18 (por hora 1080)
Máximo de peças por minuto:
40 (por hora 2400)























LAMINADOR

O Laminador estica massas de 2,5 a 50mm de espessura, têm excelentes características para laminar massas folhadas, massas tenras e brioches. pode ser utilizado para sovar massas até 2,5 Kg. os seus rolos são construídos totalmente em aço inoxidável e permite um rápido ajuste dos rolos.
























FORNOS ELÉTRICOS de padaria

Fachada totalmente construída em chapa inox 18/8.
O aquecimento das câmaras é feito através de resistências tubulares em cromoniquel.
As câmaras são totalmente independentes.
Aquecimento, vaporização e iluminação independentes para cada câmara.
lar concebido para toda a classe de pão e pastelaria.
Quadro geral equipado com termoreguladores electrónicos e digitais: com regulação independente ao lar e ao tecto, lento ou rápido.

























FORNO ANELAR

Aquecimento através de tubo de diâmetro 27 x 4 mm, testado a uma pressão de 800 kg/cm2.
Duplo termostato de segurança, por forma a garantir a paragem de emergência do queimador.
Lares em material refractário com 27mm de espessura.
Portas em vidro temperado; grande visibilidade.
Iluminação e vaporização independente para cada câmara.
Aquecimento: a lenha com fornalha lateral do lado esquerdo ou direito, conforme a opção.
A gás ou gasóleo (queimador não incluído)
Ambos os sistemas, trabalham alternadamente.





















FORMADORA DE BARRAS E CACETES

Esta máquina trabalha com todo tipo de massa, fazendo alongamentos progressivos das peças até 78 cm .
A massa é laminada entre 2 cilindros reguláveis de grande diâmetro em material antiadesivo e passa de seguida automaticamente entre dois tapetes que enrolam as peças de pão mediante o comprimento escolhido.
A máquina dispõe de dispositivo de segurança.
Como opção ela poder ter um dispositivo para trabalhar com uma máquina divisora automática, com tapetes de peças sortidas.
Peso: de 50g a 1500g/peça.





















CILINDRO SOVADOR AUTOMÁTICO

Máquinas adequadas para rolar muitas vezes, para aprefeiçoar e tornar a massa do pão mais homogénea.
Estas máquinas disponíveis em dois modelos:
Máquina pequena - Pedaços de massa até 18Kg, com cilindros de 500mm de comprimento.
Máquina grande - Pedaços de massa até 25Kg, com cilindros de 700mm de comprimento.
Ambos modelos estão equipados com rodas e 3 cilindros de grande diâmetro feitos de aço inoxidável.
Máquinas equipadas com um controlador de regulamento de abertura dos cilindros. Têm um baixo consumo electrico e um temporizador.
Estas máquinas vêm equipadas com um prato para os residuos e com um control de segurança de acordo com os regulamentos da CE.



















MÁQUINA DE VIANINHAS

Esta Máquina molda todo tipo de massa de pão de acordo com o molde usado. Os moldes são facilmente reposicionados. A massa de pão sobre 5 ou 6 linhas à escolha, são alinhadas automáticamente na preteleira às direitas ou invertidos. A posição da massa é regulável por um temporizador eléctrico.
Estas máquinas vêm equipadas com um control de segurança de acordo com os regulamentos da CE.














AMASSADEIRA ESPIRAL

Máquina com uma estrutura em aço robusta. Sem problemas de manutenção. Tem um trabalhar silencioso composto por cintos trapazoidais de alta resistência. O tambor e todos os dispositivos de protecção são em aço inox. A instalação electrica e digital é completamente automática e programável. A máquina possui dois motores independentes com inversão de rotação do tambor.
Esta máquina vem equipada com um control de segurança de acordo com os regulamentos da CE.