DIVISORA ENROLADORAA Divisora Enroladora tem como função dividir e enrolar os empelos de 900 até 3000grs.
É constituída por caixa de empelos, extrator, lâminas de corte inox, alavancas de movimento e disco de enrolar móvel.
CILINDRO SOVADORO Cilindro Sovador é constituído por 2 rolos, mesa e tampo em PE 500.
Está também equipado com 2 motores, um para cada rolo com protecção.
Também em aço inox. 
AMASSADEIRA DE GARFO
A Amassadeira de Garfo é robusta e de sólida construção com materiais de 1ª qualidade.
Tem capacidades de 50 a 200 Kg de massa com uma ou duas velocidades. O garfo e blindagens são em aço inox, bem como a grade de protecção.
Como opção placa electrónica.
DIVISORA ENROLADORA WATT
AMASSADEIRA DE GARFOA Amassadeira de Garfo é robusta e de sólida construção com materiais de 1ª qualidade.
Tem capacidades de 50 a 200 Kg de massa com uma ou duas velocidades. O garfo e blindagens são em aço inox, bem como a grade de protecção.
Como opção placa electrónica.
DIVISORA ENROLADORA WATTA Divisora Enroladora Watt é uma robusta e fiável para estabelecimentos com menos produção diária.
admite trabalhar com massas até 70% de água para pãp enrolado e 85% de água só cortado.
*Alimenção através de tela rolante.
capacidade de pesagem de 30grs a 100grs.
DIVISORA ENROLADORA FORTUNA
A Divisora Enroladora Fortuna é uma máquina robusta e fiável que trabalha com massas com percentagem de água até 70% com possível regulação de mais ou menos enrolamento sem massacrar as massas.
* Alimentação através de funil capacidade de pesagem de 30grs a 80grs.
admite trabalhar com massas até 70% de água para pãp enrolado e 85% de água só cortado.
*Alimenção através de tela rolante.
capacidade de pesagem de 30grs a 100grs.
DIVISORA ENROLADORA FORTUNAA Divisora Enroladora Fortuna é uma máquina robusta e fiável que trabalha com massas com percentagem de água até 70% com possível regulação de mais ou menos enrolamento sem massacrar as massas.
* Alimentação através de funil capacidade de pesagem de 30grs a 80grs.
FORMADORA DE BARRASA Formadora de Barras é constituída com rodas giratórias para um fácil deslocamento, bem com o fim de reduzir o espaço depois do trabalho concluído.
É composto por uma rígida protecção dos rlos, paragem automática, interruptor de segurança e indicador luminoso de funcionamento.
FORMADORA DE CACETESA Formadora de Cacetes tem uma velocidade de formatação ajustada a pedido do utilizador e com capacidade até 500 pães por hora.
Esta máquina é excelente para formatar todo o pão tipo baguete de 25 a 1000grs, assim como para enrolar "croissants".
BATEDEIRA A Batedeira tem um sistema de variação electrónica contínua de velocidade. possui balde e ferramentas em aço inoxidável e está equipada com motores assíncromos trifásicos e um fácil ajuste da velocidade ao tipo de produto a misturar.
AMASSADEIRA ESPIRAL
PESADORA ENROLADORAA Pesadora Enroladora pesa e enrola qualquer tipo de massa.
Possui conta peças digital com paragem automática e sistema de sucção, dando o peso preciso sem estragar a massa.
Mínimo de peças por minuto:
18 (por hora 1080)
Máximo de peças por minuto:
40 (por hora 2400)
LAMINADORO Laminador estica massas de 2,5 a 50mm de espessura, têm excelentes características para laminar massas folhadas, massas tenras e brioches. pode ser utilizado para sovar massas até 2,5 Kg. os seus rolos são construídos totalmente em aço inoxidável e permite um rápido ajuste dos rolos.
FORNOS ELÉTRICOS de padariaFachada totalmente construída em chapa inox 18/8.
O aquecimento das câmaras é feito através de resistências tubulares em cromoniquel.
As câmaras são totalmente independentes.
Aquecimento, vaporização e iluminação independentes para cada câmara.
lar concebido para toda a classe de pão e pastelaria.
Quadro geral equipado com termoreguladores electrónicos e digitais: com regulação independente ao lar e ao tecto, lento ou rápido.
FORNO ANELARAquecimento através de tubo de diâmetro 27 x 4 mm, testado a uma pressão de 800 kg/cm2.
Duplo termostato de segurança, por forma a garantir a paragem de emergência do queimador.
Lares em material refractário com 27mm de espessura.
Portas em vidro temperado; grande visibilidade.
Iluminação e vaporização independente para cada câmara.
Aquecimento: a lenha com fornalha lateral do lado esquerdo ou direito, conforme a opção.
A gás ou gasóleo (queimador não incluído)
Ambos os sistemas, trabalham alternadamente.
FORMADORA DE BARRAS E CACETESEsta máquina trabalha com todo tipo de massa, fazendo alongamentos progressivos das peças até 78 cm .
A massa é laminada entre 2 cilindros reguláveis de grande diâmetro em material antiadesivo e passa de seguida automaticamente entre dois tapetes que enrolam as peças de pão mediante o comprimento escolhido.
A máquina dispõe de dispositivo de segurança.
Como opção ela poder ter um dispositivo para trabalhar com uma máquina divisora automática, com tapetes de peças sortidas.
Peso: de 50g a 1500g/peça.
CILINDRO SOVADOR AUTOMÁTICOMáquinas adequadas para rolar muitas vezes, para aprefeiçoar e tornar a massa do pão mais homogénea.
Estas máquinas disponíveis em dois modelos:
Máquina pequena - Pedaços de massa até 18Kg, com cilindros de 500mm de comprimento.
Máquina grande - Pedaços de massa até 25Kg, com cilindros de 700mm de comprimento.
Ambos modelos estão equipados com rodas e 3 cilindros de grande diâmetro feitos de aço inoxidável.
Máquinas equipadas com um controlador de regulamento de abertura dos cilindros. Têm um baixo consumo electrico e um temporizador.
Estas máquinas vêm equipadas com um prato para os residuos e com um control de segurança de acordo com os regulamentos da CE.
MÁQUINA DE VIANINHASEsta Máquina molda todo tipo de massa de pão de acordo com o molde usado. Os moldes são facilmente reposicionados. A massa de pão sobre 5 ou 6 linhas à escolha, são alinhadas automáticamente na preteleira às direitas ou invertidos. A posição da massa é regulável por um temporizador eléctrico.
Estas máquinas vêm equipadas com um control de segurança de acordo com os regulamentos da CE.
AMASSADEIRA ESPIRALMáquina com uma estrutura em aço robusta. Sem problemas de manutenção. Tem um trabalhar silencioso composto por cintos trapazoidais de alta resistência. O tambor e todos os dispositivos de protecção são em aço inox. A instalação electrica e digital é completamente automática e programável. A máquina possui dois motores independentes com inversão de rotação do tambor.
Esta máquina vem equipada com um control de segurança de acordo com os regulamentos da CE.
Subscrever:
Mensagens (Atom)